Descrizione
La mela cotogna è un frutto molto delicato di colore giallo e una forma irregolare.
Deve rimanere sull’albero il piu’ possibile per essere buona, e dopo la raccolta si può conservare per qualche giorno.
E‘ ideale per la preparazione di gelatina e mostarda, è ottima da gustare con bolliti e formaggi stagionati.
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